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      1 鲍鱼果多少钱一斤

      鲍鱼果多少钱一斤

        “鲍鱼果”是一种干果看起来非常像鲍鱼因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。其中“巴西果”之名也常指西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁营养丰富气味特别芳香素有“百香果”、“果汁之王”之美称与巴西坚果不同。而叫“鲍鱼果”是因为其食用部分(种子)形似鲍鱼。

        它们有一般坚果的重要特性比如外皮坚硬、果仁香脆等鲍鱼果味道清香浓郁松脆香酥长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果营养丰富果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。鲍鱼果果皮坚硬且自然开口的不多吃的时候最?#23186;?#21161;砸核桃的小榔头或山核桃钳子。

        鲍鱼果的价格跟核桃的市场价格相差不大由于在我国也生长这大量的鲍鱼果树因此在供求关系上还是相对稳定的。目前市面上的鲍鱼果价格大都在35—50元之间偶尔价格会有一些波动但不会过大的影响到售价。

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      2 鲍鱼的做法大全

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      嘴唇起泡的原因

        一、清蒸鲍鱼的做法

        原料鲍鱼200克。

        辅料盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。

        做法

        1、将鲍鱼两面剞上斜直刀由中间切开;

        2、葱姜洗净葱切条姜一半?#24515;?#21478;一半切片;

        3、将鲍鱼摆盘中加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐上屉蒸;

        4、蒸10?#31181;?#24038;右取出拣出?#23567;?#23004;、花椒;

        5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油?#39029;山?#27713;;

        6、食时将姜汁与鲍鱼一起上蘸姜汁吃。

        二、耗油鲍鱼的做法

        材料新鲜鲍鱼、盐、?#23567;?#23004;、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。

        制作方法

        1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后用?#31283;?#25619;以去除粘液。洗净后撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十?#31181;?想吃嫩的8?#31181;?#32769;的10?#31181;?

        2、时间到取出后把身上的葱姜拿掉在上面撒上提前拌好的酱汁是由耗油生抽鸡精糖搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。

        3、锅中倒少许油?#25226;?#21518;淋在鲍鱼上即可!

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      3 鲍鱼的营养价值

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      鲍鱼的做法大全

        鲍鱼古称鳆?#32622;?ldquo;?#24471;?#40060;、九孔螺、明目鱼、将军帽”为单壳贝类,属海洋软体动物。鲍鱼呈椭圆形肉紫红色主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼肉质柔嫩?#23500;?#28363;味极其鲜美非其他海味所能比拟历来被称为“海味珍品之冠”素有“一口鲍鱼一口金”之说价格昂贵。鲍鱼的营养价值极为丰富 含有二十多种氨基酸每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克脂肪3.4克 无机盐钙32?#37327;烹?#38081;3.0?#37327;烹?#36824;有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。

        鲍鱼营养分析

        1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

        2. 鲍鱼营养价值极高富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分能够破?#34507;?#32454;胞必需的代谢物质;

        3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾可调整肾上腺?#32622;擅?#20855;有双向性调节血压的作用;

        4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效可治月经不调、大便秘结等?#19981;?

        5. 鲍鱼具有?#26691;?#34917;养功效并是一种补而不燥的海产吃后没有牙痛、流鼻血等副作用多吃也无妨。

        吃鲍鱼的注意事项

        1. 一定要烹透不能吃半生不熟的?#34892;?#20154;每啖鲍鱼就胃痛这是因为它的高蛋白质颇难消化的?#20498;福?/p>

        2. 识别优质鲍鱼优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色质地新鲜有光泽椭圆形身体完整肉厚饱满。劣质鲍鱼颜色灰暗、褐紫无光泽有枯干灰白残肉鱼体表面附着一层灰白色物质甚至出现黑绿霉斑。鲍鱼以个体均?#21462;?#20010;大、椭圆形、体洁净背面凸起肉厚紫红色有黄色有光泽味香鲜干货表面有白霜为上品。

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